【佐賀e'ランチ】大福（ラーメン/佐賀県佐賀市）

東京でよく見かける昭和レトロ風飲食店ですが、ここ佐賀では何軒ものお店がリアルに現役店舗としてがんばっています。 そんなお店の一つが「大福」さん。 佐賀ラーメンの老舗をめぐる旅は趣たっぷりです。



店内に掲げられたメニュー。ラーメン600円は佐賀ラーメンの中ではお高めです。



どうせなら、えいやっ！とオーダーしたこちらは「ラーメン大」800円です！ どーんと大きいどんぶり、シンプルなビジュアル。 おいしそう～



スープをいただきます｡｡｡ おおお～佐賀ラーメンだぁ。 ガツンとしたインパクトはゼロ。でも何度もすすってしまうスープです。



麺も佐賀ラーメンに特長的な、中細麺のふわっとしたストレート。あっさりスープにはこの麺が最高のパートナーです！



大ぶりなチャーシューが3枚入ります。



佐賀ラーメンをこうして食べるのが大好きです！



んあああぁ、完食。おなかいっぱいです～



久しぶりの佐賀ラーメン、おいしかったぁ～

【佐賀e'ランチNo.085】大福
佐賀県佐賀市多布施2-1-12


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タグ：佐賀市 ラーメン

コメント 12

スープは豚骨ベースですか？
博多ラーメンとは結構違うのですか？
by ma2ma2 (2013-05-01 19:50) 

> ma2ma2 さま
なんと、記事に「とんこつラーメン」という言葉が全くないですね｡｡｡
失礼しました｡｡｡
同じとんこつラーメンなんですが、麺がやや太く、やわらかめで、
替え玉がなく、玉子といえば生卵･･･が佐賀ラーメンです！^^
by かみ (2013-05-01 23:39) 

佐賀ラーメンですか、優しいトンコツなんですね(笑)
by johncomeback (2013-05-02 07:24) 

何度もすすってしまう、わかります。
ラーメンモードになってしまいました。
by コンブ (2013-05-02 10:52) 

とんこつラーメンにもこのような比較的さっぱりしたものがあるんですね～。
チャーシューも脂のほとんどない赤身のお肉のようですが、しっとりしたお肉の質感と旨みが伝わってくるようです。
佐賀ラーメンというのは今回初めて知ったのですが、これは私も食べてみたいです～。(^。^)
by たぬぽ (2013-05-03 00:18) 

佐賀ラーメン、覚えておきます(^^)

by ぐす (2013-05-03 01:38) 

チャーシューが美味しそうですね！
by たかれろ (2013-05-03 20:15) 

> johncomeback さま
そう、パンチ系ラーメンに食べなれていると
佐賀ラーメンのマイルドなおいしさにびっくりしますよ！^^
by かみ (2013-05-04 00:22) 

> コンブ さま
ラーメンモードな日のランチは
何にされたのかなぁ｡｡｡^^
by かみ (2013-05-04 00:26) 

> たぬぽ さま
佐賀ラーメン、九州ではそこそこ有名なようですが、
九州を出るとほとんど知られていないようですね・・・^^;
by かみ (2013-05-04 00:28) 

> ぐす さま
佐賀ラーメン、ぜひ覚えておいてくださいね～^^
by かみ (2013-05-04 00:30) 

> たかれろ さま
大きいチャーシューは食べごたえがありますよ！^^
by かみ (2013-05-04 00:32)