【佐賀e'ランチ】春駒食堂（皿うどん/佐賀県佐賀市）

今回ご紹介するのは出張先の佐賀からお届けする、大正11年創業の「春駒食堂」さん。大正11年といえば西暦1922年。89年もの間、「さがんまち」で人々に愛され続けているお店です。



皿うどん、ちゃんぽん、各種うどん、各種丼、と昔ながらの食堂らしいメニューが並びます。

こちらの看板メニューはというと、「春駒」といえば「皿うどん」というくらい、地元では何世代にわたっての定番なのだそうです。ならば当然、「皿うどん」770円をオーダー！



11時台にして店内は満席。みなさんの多くが「皿うどん」を注文されているようです。しばらくして供されました、お待ちかねの「皿うどん」です！

ひと目見て、「あ、全然違う！」お店もそうですが、お料理にレトロな風情を感じるというのは初めてかも～



お野菜の下に隠れた麺の表面には少し焼き色がついています。麺チェックの流れでそのままいただきます！　あ～・・・おいしい。。。なんだか懐かしい味～　パンチが効いたり尖った感じのない、口にふんわり広がるお味。。。そんな皿うどんは初めてです！



シャキシャキとくたくたが絶妙なもやし。スープとからまり、ぷりっとした麺と一体となり、かまぼこや甘い玉子焼がふんわり感を醸し出します。。。



確かに何世代にも渡って愛され続けた味なんだなぁ～と納得の、「春駒食堂」さんでした！

【佐賀e'ランチNo.049】春駒食堂（☆☆☆）
佐賀県佐賀市高木町3-1


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タグ：皿うどん 佐賀市

コメント 6

皿うどんといえば、あんかけを思い浮かべますが、全然違う感じですね。あっさりしてそうで体に優しそうですね。
by コズ (2011-10-13 02:22) 

これはぜひ食べてみたい！！
by rtfk (2011-10-13 08:44) 

店構えは古い居酒屋さんみたいですね。
皿うどんの概念が・・・。
by コンブ (2011-10-13 11:44) 

> ゴス さま
おっしゃる通り、一般的な「皿うどん」といえば、
揚げた麺の上にちゃんぽんの具をあんかけ風にしてかけたもの、ですよね！
こちらの「皿うどん」はよりちゃんぽんに近い感じがします。
（汁が少ないのと、麺を軽く焼いているのが違うくらい？）
by かみ (2011-10-13 20:58) 

> rtfk さま
ぜひぜひ食べてみてください！
僕は次はちゃんぽんをぜひいただきたいと思っています^^
by かみ (2011-10-13 20:59) 

> コンブ さま
どこにでもありそうなお店なんですが、
看板がものすごく立派で趣があるので、不思議と目立つお店です。
「皿うどん」というよりは「焼きちゃんぽん」のほうがイメージ通りかも^^
by かみ (2011-10-13 21:04)