【東京e'ランチ】蕎麦の膳 たかさご（蕎麦/牛込神楽坂）

今回訪ねたのは「佐賀フェア」でたいへんお世話になった牛込神楽坂の「蕎麦の膳たかさご」さん。



お目当ては、夏限定の「胡麻だれ蕎麦」1,000円。

「みょうが・青じそ・わけぎねぎの薬味を散らし、茄子　かぼちゃ　蓮根の素揚げをのせた蕎麦です。当店では珍しい　さっぱりとしていてコクのある、当店自慢の胡麻ダレで（胡麻を練るところからやってます！）」

ああついに噂に聞く人気のお蕎麦が食べられる～



おおこれが・・・　おいしそーーー！



「胡麻だれはおそばの上からかけてどうぞ」と、お蕎麦をお持ちくださった4代目の奥様のアドバイス。ハーイ！



素揚げのなんと美味しそうなこと・・・



まぜまぜして、いただきます！ ズズッ、ズズズッ！ はぁ～これは凄い！



名人が打つ香り高い蕎麦に、たっぷりの薬味、香ばしい素揚げ、そして胡麻ダレ・・・、夏の暑さが吹き飛んだ～



自家栽培の青じそがなくなったら終わりとのこと。みなさま、「蕎麦の膳 たかさご」に急いで！

【蕎麦の膳 たかさご】東京都新宿区中町22


◎◎◎いつも応援ありがとうございます！◎◎◎


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タグ：そば 牛込神楽坂

コメント 6

夏場には美味しそうなお蕎麦ですね。
今日も猛暑ですね、熱中症にはお互い気を付けましょう。
by 旅爺さん (2013-07-10 07:41) 

練りたて胡麻の濃厚なコクと香り、美味しいだろうなぁ＾＾

by さる１号 (2013-07-10 12:21) 

> 旅爺さん さま
ほんと今日も暑かったですね！
しっかり食事をとって乗り切りましょう～^^
by かみ (2013-07-11 00:15) 

> さる1号 さま
ふつうのせいろも負けないくらい、
いやそれ以上に美味しいですよ！^^
by かみ (2013-07-11 00:20) 

ナスがいいですね。
ナス大好きだからいただいてみたいです。
by たかぼん (2013-07-12 07:53) 

> たかぼん さま
茄子おいしいですよね～
十割そばと香ばしい素揚げの茄子、そして胡麻だれ、
ぜひお召し上がりください！^^
by かみ (2013-07-13 10:18)