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【東京e'ランチ】麺屋海神(ラーメン/新宿) [新宿区]

今回訪ねたのは新宿のラーメン店、「麺屋海神」さんです。JR新宿駅東南口すぐにあるこちら、店名が大きく書かれていてすぐにわかります。

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階段をのぼり2階の店舗へ。14:00頃ならすぐに入れるようです。

こちらのラーメンは新鮮な魚のアラでとったスープが自慢。その日に仕入れるアラによって、スープの味も毎日変わるとのこと。店内にはその日のスープの材料となる、魚のアラの種類が掲げられています。

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テーブル席につき、メニューを確認します。

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「あら炊き塩らぁめん へしこ焼きおにぎり付き」950円+水菜トッピング100円をオーダー。大盛り無料とのことで、大盛りにしました。。。(こういう行動は師走とは関係ありません)

しばらくしてラーメン+焼きおにぎりがやってきました。

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透明でおいしそうなスープに麺がたっぷり入っています。具は海老のつみれと鶏のつくね、薬味は白髭ねぎ、みょうが、大葉など。追加トッピングした水菜の彩りもきれいです。

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まず透明なスープをひと口。しっかり魚のダシが効いていておいしいです!続けて3~4杯スープをいただいちゃいました。

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続いて麺を。ストレートな細麺はさっぱりした塩らぁめんに合います。麺はかためでお願いしましたが、ちょうどよい感じです。

海老つみれはふんわり海老の香り、鶏つくねはプリプリしています。

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大盛りの麺、シャキシャキの水菜などをすべていただきスープだけを残します。こちらの焼きおにぎり、そのままでもおいしそうですが、最後にスープに入れて食べるものだそうです。

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お店の指示どおり、焼きおにぎりをスープに・・・

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スープの中でくずしておじや風にしていただくと、なるほど美味しくおなかいっぱいになります。スープが少しさめてきているので、ひと煮立ちさせたら最高のおじやになりそうです。

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AFURIのゆず塩ラーメンにも感激しましたが、こちらの塩ラーメンの「あら炊き」スープもおいしかったです。以前は少しもの足りなく感じた塩ラーメンですが、塩ラーメン巡りがしたくなってきました~

【東京e'ランチNo.063】麺屋海神(☆☆)
東京都新宿区新宿3-35-7さんらくビル2F


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ダー

Merry Christmas ♪ ヾ(^▼^*)ノ

by ダー (2010-12-24 07:55) 

ritton2

これは絶対美味しいでしょうね^^食べたいっす。
by ritton2 (2010-12-24 12:18) 

babu

スープが澄んでいて麺が細いのは
私の好み!!つくねも美味しそう
by babu (2010-12-24 18:33) 

かみ

> ダー さま & みなさま
メリークリスマス!!! いつもご訪問&nice! ありがとうございます~
by かみ (2010-12-25 04:01) 

かみ

> ritton2 さま
はい!おいしかったです~^^ 寒い日にホッとする味です~
by かみ (2010-12-25 04:11) 

かみ

> babu さま
つくねが入ったラーメン、珍しいですよね^^
お鍋のシメ感覚の、今の季節にぴったりの一品です!
by かみ (2010-12-25 04:16) 

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