【東京e'ランチ】AFURI（ラーメン/恵比寿）

本日訪ねたのは恵比寿の人気ラーメン店、AFURI（阿夫利）さんです。

仕事で訪れた恵比寿、おいしそうなお店がたくさんあり迷ってしまいます。

そんなときはやっぱり「麺」でしょ～とAFURIさんへ。好きなもので、どうしてもラーメンやうどんが続いてしまいます。。。

券売機に1番人気と書かれたゆず塩麺850円をチョイス。

客席は全席がカウンター。席に座ると「淡麗(ノーマル）」と「まろ味（鶏油多め）」のどちらかを聞かれ、まろ味をチョイス。

この日いっしょだった同僚から、「迷わず“油多め”を選ぶところが私たちのダメなとこよね～」とつっこみが。。。確かにほぼ無意識の行動です（笑）

供されたゆず塩麺は、透き通った黄金色のスープ、水菜のさわやかな青、太陽のようなオレンジの玉子、チャーシュー、メンマがトッピングされ、まるで田園風景を眺めているような美しさです。



まずスープから。ゆずの香りがさわやかで、つんとしたしょっぱさがなく、ダシのおいしいうまみがすぅっとしみこみます。これはおいしい！

続いて麺。細い麺はやさしいスープと相性抜群で、よくからみます。おいし～い！ゆで加減が絶妙で、しっかりした食感、のどごしが感じられます。

味の差がしっかり出る塩ラーメンにはたまにがっかりすることもありますが、こちらのラーメンはおすすめ！

スープ、麺、具のすべてに満足しました～！！！



【東京e'ランチNo.021】AFURI（阿夫利）（☆☆☆）
渋谷区恵比寿1-1-7 117ﾋﾞﾙ 1F


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タグ：ラーメン 恵比寿